מיקסר ובלנדר מומלץ

המדריך המלא לבלנדרים למטבח

למה כדאי לקנות בלנדר?

בלנדרים הם אחד הכלים הנפוצים ביותר במטבח- ישנם סוגים רבים ושונים של בלנדרים זמינים בשוק, ולמרות שהשימוש בהם לאו דווקא הכרחי, הם יכולים להקל בהרבה על הבישול. ניתן להשתמש בבלנדר כמעט לכל דבר כולל הכנת שייקים, רטבים, מרקים ועוד. יש הרבה סיבות למה כדאי לקנות בלנדר- אחת הסיבות העיקריות היא שזהו כלי מטבח רב תכליתי שיתאים לצרכים שלך בטווח הארוך. קיימים כל כך הרבה סוגים שונים של בלנדרים זמינים בשוק היום, שזה יכול להיות מאוד מבלבל להחליט איזה מהם הכי מתאים לך.

מדריך זה יספק לכם את הכלים הנדרשים עבור מציאת הבלנדר המתאים ביותר לצרכים שלכם!

הסוגים הקיימים

אם אתם מחפשים בלנדר חדש, אולי אתם תוהים איזה סוג של בלנדר יתאים לצרכים שלכם- למרות שקיימים סוגים רבים, ניתן לסווג אותם לשלוש קטגוריות עיקריות: בלנדר מסורתי, בלנדר אישי, ובלנדר מוט.

בלנדר מסורתי

בלנדר רגיל הוא סוג של בלנדר בעל להב בודד וצנצנת עם חלק עליון פתוח. סוג זה של בלנדר מתאים ביותר לרוב המשימות במטבח. זה גם זול יותר מאשר סוגים אחרים של בלנדרים, מה שהופך אותו לאופציה משתלמת עבור רוב האנשים. החסרונות הנפוצים ביותר הקשורים לבלנדרים רגילים כוללים את העובדה שהם דורשים יותר מקום ממכשירים אחרים ואי אפשר להשתמש בהם להכנת גלידה או משקאות קפואים. חשוב להבדיל עם מיקסר שמשמש בעיקר להקצפה והכנת בצק.

בלנדר אישי

בלנדר אישי הוא סוג הבלנדר הנפוץ ביותר לשימוש ביתי. אנשים רבים משתמשים בו להכנת שייקים, לכתוש קרח ולמחית מרקים ורטבים. ניתן גם להשתמש בו במקום מעבד מזון או מיקסר בעת הכנת מטבלים, ורטבים. בלנדרים אישיים מגיעים בגרסת משטח עבודה וגם בגרסת כף יד. לרוב, הם קלים לשימוש ובדרך כלל יש להם פחות חלקים מאשר בלנדרים מסורתיים, הם דורשים פחות מקום ויותר קלים לאחסון. בלנדר אישי הוא האפשרות הטובה ביותר אם אתם מחפשים משהו קטן ונייד- וזה גם היתרון וגם החיסרון הכי גדול שלו.

בלנדר מוט

בלנדר קטן, קומפקטי, ולא מבלגן כמו בלנדר רגיל. יש לו גם פחות חלקים נעים מאשר בלנדרים אחרים, מה שהופך אותו ליותר עמיד ומקטין את הסיכוי שלו להתקלקל. מכשירים אלה זולים יותר מסוגים אחרים של בלנדרים אבל יש להם גם כמה חסרונות. למשל, קשה לנקות אותם והם לא מתאימים להרבה סגנונות הכנה (משקאות קפואים, גלידה וכו’) כי ללהב שלהם אין מספיק כוח למשימות אלו.

לפני שקונים- בודקים תכונות!

לבלנדר תכונות שונות ויתרונות שונים. ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון לפני רכישת אחד מהמכשירים הללו, כגון למה אתה צריך אותו, כמה כסף אתה רוצה להוציא וסוג הבלנדר שאתה רוצה. כמה מהתכונות הנפוצות ביותר של בלנדרים כוללות:

עוצמה

ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון כאשר מחפשים בלנדר איכותי. אחד מהם הוא כוחו של המנוע. מנוע חזק יתמודד עם כל עבודה שתזרוק עליו ויבטיח שהמרכיבים שלך יתערבבו באופן אחיד. בלנדר חזק גם יעזור לך לחסוך זמן מכיוון שהוא מאפשר להשתמש בו למטרות מרובות במכשיר אחד בלבד. ההספק נמדד ב-HP, המייצג כוח סוס. ככל שיותר HP, כך הבלנדר יהיה חזק יותר.

מהירות

לבלנדרים המהירים הטובים ביותר יש להבים שמסתובבים במהירויות גבוהות כדי למזג מרכיבים במהירות מבלי לכתוש אותם. יש להם גם מהירויות ומצבים משתנים המאפשרים שליטה בעקביות המשקה שלך. אבל איך תבחרו את הבלנדר הטוב ביותר למטבח שלכם? התשובה לשאלה זו תלויה באיזה סוג של משימות נועד השימוש במכשיר. אם מחפשים משהו מהיר וקל לשימוש, אז בלנדר מהיר יהיה מושלם עבורכם. עם זאת, אם אתם רוצים מכונה חזקה יותר עם יותר תכונות כמו מהירויות משתנות או הגדרות מתוכנתות מראש, אז בלנדר בעל ביצועים גבוהים יתאים יותר.

שיטת הפעלה

שיטות הפעולה של הבלנדרים משתנות בהתאם לתפקודים ולתכונות שלהם. חלק מהבלנדרים אינם דורשים מגע פיזי, בעוד שאחרים דורשים ממך להניח אותם על גבי דלפק או משטח אחר לפני שהם פועלים. שיטת הפעולה הנפוצה ביותר היא להניח אותם על גבי השיש או משטח אחר וללחוץ על הבסיס כדי להתחיל לערבב את החומרים- חלק פועלים במהירות אחת וצנצנת סטנדרטית, וחלק בעלי מהירויות וצנצנות מרובות, וכוללים גם פונקציות מתוכנתות מראש כגון מצב שייק ומרק.

קיבולת

חשוב לקחת בחשבון את קיבולת הבלנדר לפני קנייתו. קיבולת גבוהה יכול לתת לך יותר אפשרויות למיזוג ותחזיק מעמד זמן רב יותר. קיבולת בלנדר של 300 מ”ל מספיקה לרוב האנשים. אבל מתכננים להכין הרבה שייקים, קיבולת גדולה יותר עשויה להיות טובה יותר.

גודל ואחסון

גודל הבלנדר צריך להתאים לגודל המטבח שלך. אם יש לך מטבח קטן, אולי כדאי לך ללכת עם בלנדר קטן יותר- ואם יש לכם מטבח גדול, השיקולים מתבצעים בהתאם. גם מספר האנשים שיישתמשו בו חשוב ויקבע איזה סוג של בלנדר מתאים לכם.

עמידות

הדבר החשוב ביותר שיש לקחת בחשבון בקניית בלנדר הוא העמידות. אתם רוצים שהבלנדר שלכם יחזיק שנים מבלי שתצטרכו לדאוג להחליפו בעתיד ולבזבז כסף מיותר.

תחזוקה

בלנדר טוב צריך להיות קל לניקוי ולתחזוקה מכיוון שהוא יתלכלך עם הזמן בזמן השימוש בו. מכשיר שקשה לתחזק יתקלקל מהר יותר, והביצועים שלו יהיו פחות טובים עם כל שימוש.

מחיר

המחיר נע בין 50-600 שקלים תלוי במגוון הפונקציות שהוא מציע, הקיבולת והעוצמה שלו- אתם לא חייבים לרכוש את המכשיר היקר ביותר, גם הפשוטים יכולים להתאים לכם כל עוד זה תואם לצרכים האישיים.

רעש

לחלק מהאנשים עוצמת הרעש היא קריטית. לכן, אם אתם מחפשים בלנדר עם פחות רעש, אז כדאי לשקול לקנות אחד עם טכנולוגיית מנוע אינדוקציה. טכנולוגיה זו גורמת לפחות חיכוך מה שאומר שיש פחות רעש שנוצר בתהליך המיזוג.