מציאת איזון בין הבישולים היומיומיים למשפחתכם, ניהול משק הבית והעומס בעבודה יכולה להיות אתגר. אם אתם מוצאים את עצמכם לעתים קרובות מותשים מהבישולים בכל יום וזקוקים לעזרה במציאת איזון בחייכם העמוסים, שף פרטי שיבשל ארוחות עבורכם בהחלט עשוי להיות אופציה מצויינת עבורכם. אבל איך בוחרים שף פרטי שמתאים בדיוק לצרכים שלכם ושל משפחתכם? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם למצוא שף פרטי איכותי שיענה על הדרישות שלכם ויפנה לכם זמן יקר במהלך היום.
הבינו מהם הצרכים שלכם
ענו על על השאלות הבאות על מנת להבין מה אתם מחפשים ואילו דרישות יהיו לכם מהשף האישי.
- איזה סוג של שירות אתם מחפשים – השכרה חד פעמית או הסכם לטווח ארוך?
- האם יש לכם מטרות בריאותיות או דרישות תזונתיות ספציפיות? (כמו רגישות לגלוטן, סוכרת וכו׳)
- האם השף יצטרך לספק מתכונים מראש לבחירתכם?
- אילו כלי מטבח יעמדו לרשות השף?
- האם השף יצטרך לטפל בקניית המצרכים למקרר?
- איזה סוג של מטבחים אתם אוהבים? יפני? איטלקי? אולי מקסיקני?
- האם השף יכין תפריט ארוחות שבועי או שאולי תצטרכו אותו רק בסופ״שים?
- כמה מנות אתם רוצים בכל ארוחה?
- האם תרצה שהשף שלך יכין תוספות, כמו חטיפים לילדים או ארוחות ביניים לקחת לעבודה?
לאחר המענה על שאלות כמו אלו תוכלו להבין בבירור מהם צרכי אורח החיים שלכם, וכך יהיה קל יותר לזהות ולשכור את השף האישי המתאים עבורכם.
תקציב
תקציב יכול גורם מכריע בחיפוש אחר שף אישי מכיוון שהמחירים עבור שירותי שף אישי משתנים באופן דרמטי. שפים עם ניסיון רב שנים בעלי כוכבי מישלן יגבו שכר גבוה יותר מאלו עם פחות ניסיון. שפים המתמחים במטבחים תזונתיים ספציפיים כמו תזונה טבעונית, ללא גלוטן או קטו יגבו גם הם מחיר גבוה יותר בדרך כלל. כמו בכל דבר, ככל שאתם דורשים מהשף יותר, כך תצטרכו לצפות לשלם שכר גבוה יותר.
שפים במשרה חלקית יגבו בדרך כלל תעריף שעתי ועבור הזמנות חד פעמיות כמו קייטרינג למסיבות או אירועים, הם יגבו בדרך כלל תעריף קבוע (תשלום עבור חצי יום או יום שלם למשל). קבעו מה התקציב שבאפשרותכם להשקיע עבור שירות שף פרטי, וכך תוכלו להחליט איזה שף הכי מתאים לתקציב שלכם.
ביקורות וחוות דעת
קראו ביקורות באינטרנט כדי לקבל מושג על איכות השירות וחוויות של לקוחות קודמים. חפשו ביקורות בגוגל וברשתות החברתיות, קראו תגובות בדפים העסקיים של השפים ושימו לב אילו פידבקים הם קיבלו על מנת להבין אם אותו שף יכול להיות אופציה טובה עבורכם.
תפריטים לדוגמה
בקשו לעיין בתפריטים לדוגמה על מנת להבין את סגנון הבישול והיכולות של השף האישי.
טעמו את האוכל
בסופו של יום, הדרך הטובה ביותר להבטיח שאתם בוחרים את השף הנכון היא לנסות את האוכל שלו. כך תוכלו לנסות מבחר טעמים ולקבוע האם זה השף המתאים לתפקיד.
ביטוח
בדיוק כמו אינסטלטור, גגן או כל איש מקצוע אחר שמגיע ועובד בביתכם, אתם רוצים להיות בטוחים שבמקרה המצער והנדיר שפעולות השף האישי שלכם יגרמו לפגיעה בכם, במשפחתכם או ברכושכם, לשף האישי שלכם יש את הביטוח המתאים כדי לכסות את עלויות התיקון של הנזק שנגרם.
